赤藓糖醇具有天然的涼感，可用作保濕劑、涼感劑、增味劑

赤藓糖醇營養價值高

赤藓糖醇的功效:

• 幹淨，甜味相似于蔗糖

• 天然

• 增加柔滑感

• 掩蓋異味

• 清涼口感（溶解的負熱量高）

• 與強甜味劑協同作用

• 儲存穩定性

• 工(gōng)藝穩定性（耐酸、耐熱）

• 低吸水性

• 快速結晶